食品衛生法合格のフロン樹脂

KUNIさん

質問日時： 2017/02/27 20:07

混練機の付着防止に内面等に樹脂コーティング加工を考えました。
食品衛生法に適合していないものはだめと言われました。
法に適合するものと不適なものの違いを教えてください。
耐摩耗性なども含めてお願いします。

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plusさん

フッ素樹脂でよろしいでしょうか？
それなら安全性は問題ないようです(以下参照)

－－－－複数サイトよりの引用－－－
フッ素樹脂コーティング品を食品調理用として使用する場合
食品調理用のフッ素樹脂塗膜自体は、米食品医薬品局（ＦＤＡ）、厚生省告示20号の食品衛生法に合格しているため、安全ですが、下記事項を厳守してください。
（１）使用時に過度の加熱・空焚きをしない。
（２）製品の表面処理膜に直接炎を当てない。
（３）製品を焼却しない。
（４）製品を調理用途以外に使用しない。
（５）オーバーヒートする設計のフッ素樹脂加工品は使用しない。
－－－－－－－－－－－－－－－－－

それから 工業会のマニュアル 10ページ下部に
「日本の食品衛生法による試験」と言う項目があります
http://www.jfia.gr.jp/publication/images/handling.pdf

https://www.nipponfusso.com/information/pdfs/no16.pdf

plusさんへのお礼 お礼日時： 2017/02/28 16:41

plusさんへのお礼 お礼日時： 2017/03/06 15:23

plusさん

> フッ素以外に澱粉糊を装置から排出する方法があるのでしょうか？

思いつきでの追加です・・・

多少の加熱が許されるなら 澱粉糊なら粘性が下がると思います