パンの製造に湯種という方式がありますが

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パンの製造に湯種という方式がありますが

KUNIさん
質問日時: 2017/03/09 10:14

湯種を作るときに混ぜる装置に興味がそそられました。
小さなパン屋さんとか家庭ではボールがあらばできますが、大きなパン会社ではどんな練り機で製造しているかが
知りたく思っています。

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